9CaKrnK356l finance.huanqiu.comarticle吃货们有福了! “一带一路”沿线特色美食都在这里了(下篇)/e3pmh1hmp/e3pog428d/e3ptq7skb“2017一带一路国际合作高峰论坛”将于5月14—15日在北京隆重举行。随着共建“一带一路”的启动,“一带一路”各种特色美食也在沿着丝路穿梭,挑逗着无数吃货们的味蕾。下面小编就为吃货们搜罗一下丝路沿线的美食。历史上的丝绸之路,传递的不仅仅是丝绸,食物贸易是人类文明交流的一项重要内容。美食交流是双向的,独具特色的中餐馆也遍及沿线国家的各个角落。▲2014年5月1日,福州市南后街一家小吃店的店主在展示闽南特色美食土笋冻和冻章鱼。(图片来源:新华社记者魏培全摄)土笋冻是发源和流行于福建沿海地区的一种特色传统风味小吃,其制作原料是一种生活在近海滩涂上的蠕虫,学名叫可口革囊星虫。经过清洗挤压和大火熬煮,虫体所含胶质溶入水中,待其自然冷却之后,就凝固成土笋冻。▲2017年4月1日,浙江省临安市山核桃文化体验馆内,用传统工艺制作的青团蒸熟出锅。(图片来源:新华社记者黄宗治摄)青团(又称清明粿,也称清明团子),碧青油绿、糯韧绵软、清香爽口。每逢清明,江南几乎家家户户蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,而现在更多地被人们用来当春天的时令点心。▲2017年2月18日,师傅在给沙县烧麦上油提亮。(图片来源:新华社记者魏培全摄)沙县烧麦是福建著名的汉族小吃,成品皮薄、馅多,小巧玲珑,晶莹剔透。沙县烧麦不同于北京烧麦的肉馅、江南烧麦的糯米馅,沙县烧麦的馅是以粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁混合而成的,它们被包裹在被擀得晶莹剔透、吹弹可破的皮中,刚出笼时一个个粉嘟嘟地颤动着挨挤在一起,吃时再沾以沙县独有的豉油,鲜香爽滑,一口一个叫人欲罢不能。▲2017年5月1日,印度尼西亚首都雅加达,当地最受欢迎的沙嗲店之一——贾亚阿贡沙嗲店的员工将烤制好的沙嗲端给顾客。(图片来源:新华社记者杜宇摄)沙嗲是印尼传统美食,是将小块鸡肉、牛肉、羊肉等用竹签穿成串后在炭火上烘烤而成,食用时再蘸上由多种调料复合调制而成的沙嗲酱。▲2017年2月10日,比利时首都布鲁塞尔举办巧克力沙龙。(图片来源:新华社记者龚兵摄)把比利时称为“巧克力王国”一点也不为过。无论是巧克力的品种、产量、人均消耗量或推陈出新,比利时都居世界前列。据称,比利时年产巧克力60万吨,绝大部分出口世界各地。比利时人年均巧克力消费量为6.8公斤。比利时巧克力强调手工制作、个性化,口味极其丰富,受到全世界美食爱好者的钟爱。▲2016年12月2日,法国巴黎香榭丽舍大街圣诞集市上奶酪售卖。(图片来源:新华社记者陈益宸摄)奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,营养价值丰富。法国奶酪种类繁多,是法国人饮食文化的重要组成部分。从阿尔萨斯到诺曼底,从布列塔尼到比利牛斯山,从普罗旺斯到科西嘉岛:奶酪爱好者可以在法国的每一个角落找到美妙的新口味和精致的口感。▲2016年7月19日,在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上,学生将做好的冰激凌放入冷藏柜。(图片来源:新华社记者金宇摄)意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名。有一种说法认为冰激凌是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。2000多年前,当中欧商人穿梭往来于古丝绸之路时,食品既是补给商队的生命之源,也是他们了解沿途国家文化的窗口,更是贩卖的商品、交流的工具、农业改良的途径。在国际交流过程中,美食具有无与伦比的影响力,它不仅联结着国与国,同时也联结起了每一个人。1495763940000责编:张晶中青在线149576394000011["9CaKrnK354A","9CaKrnK32Mq","9CaKrnK2WBs"]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0526/10/06/20170526100607202.jpg
“2017一带一路国际合作高峰论坛”将于5月14—15日在北京隆重举行。随着共建“一带一路”的启动,“一带一路”各种特色美食也在沿着丝路穿梭,挑逗着无数吃货们的味蕾。下面小编就为吃货们搜罗一下丝路沿线的美食。历史上的丝绸之路,传递的不仅仅是丝绸,食物贸易是人类文明交流的一项重要内容。美食交流是双向的,独具特色的中餐馆也遍及沿线国家的各个角落。▲2014年5月1日,福州市南后街一家小吃店的店主在展示闽南特色美食土笋冻和冻章鱼。(图片来源:新华社记者魏培全摄)土笋冻是发源和流行于福建沿海地区的一种特色传统风味小吃,其制作原料是一种生活在近海滩涂上的蠕虫,学名叫可口革囊星虫。经过清洗挤压和大火熬煮,虫体所含胶质溶入水中,待其自然冷却之后,就凝固成土笋冻。▲2017年4月1日,浙江省临安市山核桃文化体验馆内,用传统工艺制作的青团蒸熟出锅。(图片来源:新华社记者黄宗治摄)青团(又称清明粿,也称清明团子),碧青油绿、糯韧绵软、清香爽口。每逢清明,江南几乎家家户户蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,而现在更多地被人们用来当春天的时令点心。▲2017年2月18日,师傅在给沙县烧麦上油提亮。(图片来源:新华社记者魏培全摄)沙县烧麦是福建著名的汉族小吃,成品皮薄、馅多,小巧玲珑,晶莹剔透。沙县烧麦不同于北京烧麦的肉馅、江南烧麦的糯米馅,沙县烧麦的馅是以粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁混合而成的,它们被包裹在被擀得晶莹剔透、吹弹可破的皮中,刚出笼时一个个粉嘟嘟地颤动着挨挤在一起,吃时再沾以沙县独有的豉油,鲜香爽滑,一口一个叫人欲罢不能。▲2017年5月1日,印度尼西亚首都雅加达,当地最受欢迎的沙嗲店之一——贾亚阿贡沙嗲店的员工将烤制好的沙嗲端给顾客。(图片来源:新华社记者杜宇摄)沙嗲是印尼传统美食,是将小块鸡肉、牛肉、羊肉等用竹签穿成串后在炭火上烘烤而成,食用时再蘸上由多种调料复合调制而成的沙嗲酱。▲2017年2月10日,比利时首都布鲁塞尔举办巧克力沙龙。(图片来源:新华社记者龚兵摄)把比利时称为“巧克力王国”一点也不为过。无论是巧克力的品种、产量、人均消耗量或推陈出新,比利时都居世界前列。据称,比利时年产巧克力60万吨,绝大部分出口世界各地。比利时人年均巧克力消费量为6.8公斤。比利时巧克力强调手工制作、个性化,口味极其丰富,受到全世界美食爱好者的钟爱。▲2016年12月2日,法国巴黎香榭丽舍大街圣诞集市上奶酪售卖。(图片来源:新华社记者陈益宸摄)奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,营养价值丰富。法国奶酪种类繁多,是法国人饮食文化的重要组成部分。从阿尔萨斯到诺曼底,从布列塔尼到比利牛斯山,从普罗旺斯到科西嘉岛:奶酪爱好者可以在法国的每一个角落找到美妙的新口味和精致的口感。▲2016年7月19日,在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上,学生将做好的冰激凌放入冷藏柜。(图片来源:新华社记者金宇摄)意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名。有一种说法认为冰激凌是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良,完善了它的制作技术。直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。2000多年前,当中欧商人穿梭往来于古丝绸之路时,食品既是补给商队的生命之源,也是他们了解沿途国家文化的窗口,更是贩卖的商品、交流的工具、农业改良的途径。在国际交流过程中,美食具有无与伦比的影响力,它不仅联结着国与国,同时也联结起了每一个人。