9CaKrnK4xiS finance.huanqiu.comarticle鸿茅药酒的“非遗”保护与传承/e3pmh1hmp/e3pmh1pvu非物质文化遗产是人类宝贵的文化财富,是世界文明多样性的具体呈现,保护好、传承好非物质文化遗产已经成为国际公约。中国作为文明古国,诞生了许多历史悠久的发明创造,为世界贡献了无数智慧财富。中医药作为中国古代科学的瑰宝,凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验,是打开中华文明宝库的钥匙,许多优秀的中医药产品和技艺入选国家级非物质文化遗产名录,诞生在内蒙古的鸿茅药酒就是其中之一。在新的时代环境下,鸿茅药酒作为中华老字号品牌、国家级非物质文化遗产,如何做好创新发展,如何保护好非物质文化遗产,这是摆在鸿茅药酒面前的重要命题。近日,内蒙古鸿茅药业股份公司集团副总经理、营销中心总经理张一平,中国中医科学院教授、国家非物质文化遗产保护工作专家委员会委员柳长华,中央财经大学法学院教授、中国广告协会法律委员会主任刘双舟,共同做客人民网,畅谈新环境要求下的非物质文化遗产保护等话题。在历史文化交汇处诞生中华药酒有近三千年的历史,是中医生命观、疾病观和药物观的典型代表,是中华传统文化中非常宝贵的文化遗产,是老祖宗留下来的国宝,但是从古至今能够完整保存下来的药酒酿制技艺凤毛麟角,经历了朝代的更迭、无数的战乱和家族的兴衰,只有极少数药酒的组方、制法以及临床应用的医案能够完整的传承下来,鸿茅药酒就是其中之一。 鸿茅药酒始创于1739年,是“走西口”文化的历史产物,凝结着蒙、汉医学的精髓。“鸿茅药酒是一个民族品牌,它诞生在草原文化和农耕文化交界的地方。”张一平详细介绍了鸿茅药酒的产地——内蒙古凉城县,那里独特的自然条件、优美的自然风光,孕育了鸿茅药酒这样一瓶传世近300年的药酒,“首先它有非常著名的内蒙古高原三大内陆湖泊之一的岱海,水质非常好,还有遍布自然药草的蛮汉山。”好山好水出好药酒,这是鸿茅药酒的独特优势。药材道地保证了药酒品质,大方复治决定了鸿茅药酒的卓越疗效,复杂工艺赢得了历史的重重检验。“首先,它是经过历史检验的产品,组方庞大,用药量大;第二,它的工艺非常复杂,古法需要八个步骤才能把这个酒酿造出来;第三,它的治疗范围相对比较广泛,能够治疗像风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒等。”张一平强调,正是凭借其独特的八步配制技艺,鸿茅药酒入选了国家级非物质文化遗产名录。在创新中传承保护好、传承好非物质文化遗产,首先要继承好祖宗之法。对于鸿茅药酒来说,选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩八步古法是鸿茅药酒卓越品质的保证,是不可丢掉的祖宗之法。“我们这一代鸿茅人肩负着非常重大的责任,就是要把鸿茅药酒传承下去,并且发扬光大。”张一平强调,“我们要对祖宗之法有敬畏”,要传承“济世惠民”的思想,要让每一个使用过鸿茅药酒的消费者都能切身感到受它的卓越品质。传承是根,创新是水,只有坚持创新才能保证根深叶茂、源深流长。今天的鸿茅药酒根据“诚信鸿茅、科技鸿茅、创新鸿茅、文化鸿茅”的发展理念,在八步古法酿造工艺的基础上,结合现代高科技萃取技术,创新开发出了符合GMP标准的现代化工艺——20级精制法,使鸿茅药酒的关键工艺流程已经实现了机械化和数字化,让古老的技艺有了新的承载。用品牌的力量传播保护非物质文化遗产,需要做大做强品牌。今年是鸿茅药酒品牌发展的关键之年,和中央电视台合作,加入“CCTV国家品牌计划”,签约中央人民广播电台,成为“中央人民广播电台2017年中国品牌集结行动战略合作伙伴”,牵手中央电视台和中央人民广播电台这两大国家媒体平台,鸿茅药酒的品牌实力得到了国家平台的肯定。品牌实力的提升,意味着企业有了更大的力量去保护非物质文化遗产。从文化传承到广告宣传,鸿茅药酒作为国家级非物质文化遗产的影响力将全面提升。刘双舟表示,目前非物质文化遗产保护是有法律依据的,包括《中华人民共和国非物质文化遗产法》以及新颁布的《中华人民共和国中医药法》在内的法律法规,对于如何保护非物质文化遗产都有明确规定。对于药品商业广告中是否可以宣传非物质文化遗产,刘双舟表示,政府有义务宣传非物质文化遗产,企业更有责任宣传非物质文化遗产,“商业广告里不能宣传非物质文化遗产是一个误解”,但是如何通过法律去规范还需要继续探讨。今天的鸿茅药酒已经成为药酒行业的领跑者,在传承中华药酒养生文化、传承中华民族优秀文化上,鸿茅药酒始终不忘初心,坚持在保护中传承、在发展中创新的理念,让鸿茅药酒这个百年医药品牌造福四方。1502092920000责编:马若思中国网150209292000011[]
非物质文化遗产是人类宝贵的文化财富,是世界文明多样性的具体呈现,保护好、传承好非物质文化遗产已经成为国际公约。中国作为文明古国,诞生了许多历史悠久的发明创造,为世界贡献了无数智慧财富。中医药作为中国古代科学的瑰宝,凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验,是打开中华文明宝库的钥匙,许多优秀的中医药产品和技艺入选国家级非物质文化遗产名录,诞生在内蒙古的鸿茅药酒就是其中之一。在新的时代环境下,鸿茅药酒作为中华老字号品牌、国家级非物质文化遗产,如何做好创新发展,如何保护好非物质文化遗产,这是摆在鸿茅药酒面前的重要命题。近日,内蒙古鸿茅药业股份公司集团副总经理、营销中心总经理张一平,中国中医科学院教授、国家非物质文化遗产保护工作专家委员会委员柳长华,中央财经大学法学院教授、中国广告协会法律委员会主任刘双舟,共同做客人民网,畅谈新环境要求下的非物质文化遗产保护等话题。在历史文化交汇处诞生中华药酒有近三千年的历史,是中医生命观、疾病观和药物观的典型代表,是中华传统文化中非常宝贵的文化遗产,是老祖宗留下来的国宝,但是从古至今能够完整保存下来的药酒酿制技艺凤毛麟角,经历了朝代的更迭、无数的战乱和家族的兴衰,只有极少数药酒的组方、制法以及临床应用的医案能够完整的传承下来,鸿茅药酒就是其中之一。 鸿茅药酒始创于1739年,是“走西口”文化的历史产物,凝结着蒙、汉医学的精髓。“鸿茅药酒是一个民族品牌,它诞生在草原文化和农耕文化交界的地方。”张一平详细介绍了鸿茅药酒的产地——内蒙古凉城县,那里独特的自然条件、优美的自然风光,孕育了鸿茅药酒这样一瓶传世近300年的药酒,“首先它有非常著名的内蒙古高原三大内陆湖泊之一的岱海,水质非常好,还有遍布自然药草的蛮汉山。”好山好水出好药酒,这是鸿茅药酒的独特优势。药材道地保证了药酒品质,大方复治决定了鸿茅药酒的卓越疗效,复杂工艺赢得了历史的重重检验。“首先,它是经过历史检验的产品,组方庞大,用药量大;第二,它的工艺非常复杂,古法需要八个步骤才能把这个酒酿造出来;第三,它的治疗范围相对比较广泛,能够治疗像风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒等。”张一平强调,正是凭借其独特的八步配制技艺,鸿茅药酒入选了国家级非物质文化遗产名录。在创新中传承保护好、传承好非物质文化遗产,首先要继承好祖宗之法。对于鸿茅药酒来说,选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩八步古法是鸿茅药酒卓越品质的保证,是不可丢掉的祖宗之法。“我们这一代鸿茅人肩负着非常重大的责任,就是要把鸿茅药酒传承下去,并且发扬光大。”张一平强调,“我们要对祖宗之法有敬畏”,要传承“济世惠民”的思想,要让每一个使用过鸿茅药酒的消费者都能切身感到受它的卓越品质。传承是根,创新是水,只有坚持创新才能保证根深叶茂、源深流长。今天的鸿茅药酒根据“诚信鸿茅、科技鸿茅、创新鸿茅、文化鸿茅”的发展理念,在八步古法酿造工艺的基础上,结合现代高科技萃取技术,创新开发出了符合GMP标准的现代化工艺——20级精制法,使鸿茅药酒的关键工艺流程已经实现了机械化和数字化,让古老的技艺有了新的承载。用品牌的力量传播保护非物质文化遗产,需要做大做强品牌。今年是鸿茅药酒品牌发展的关键之年,和中央电视台合作,加入“CCTV国家品牌计划”,签约中央人民广播电台,成为“中央人民广播电台2017年中国品牌集结行动战略合作伙伴”,牵手中央电视台和中央人民广播电台这两大国家媒体平台,鸿茅药酒的品牌实力得到了国家平台的肯定。品牌实力的提升,意味着企业有了更大的力量去保护非物质文化遗产。从文化传承到广告宣传,鸿茅药酒作为国家级非物质文化遗产的影响力将全面提升。刘双舟表示,目前非物质文化遗产保护是有法律依据的,包括《中华人民共和国非物质文化遗产法》以及新颁布的《中华人民共和国中医药法》在内的法律法规,对于如何保护非物质文化遗产都有明确规定。对于药品商业广告中是否可以宣传非物质文化遗产,刘双舟表示,政府有义务宣传非物质文化遗产,企业更有责任宣传非物质文化遗产,“商业广告里不能宣传非物质文化遗产是一个误解”,但是如何通过法律去规范还需要继续探讨。今天的鸿茅药酒已经成为药酒行业的领跑者,在传承中华药酒养生文化、传承中华民族优秀文化上,鸿茅药酒始终不忘初心,坚持在保护中传承、在发展中创新的理念,让鸿茅药酒这个百年医药品牌造福四方。