9CaKrnK71Zs finance.huanqiu.comarticle消费升级进入2.0时代,个性化消费成主流趋势/e3pmh1hmp/e3pmh1pvu随着人们生活水平日益提高,“消费升级”的概念已深入人心。《2017年家电行业消费调查报告》指出,用户对于家电品质越来越关注,逾90%的消费者都愿意尝试智能家电;厨房家电中,榨汁机、料理机、电饭煲等小家电最受青睐。2017年,中国料理机销售额增长71.4%。而天猫近期发布的《2017年天猫国际年度消费趋势分析报告》指出,90后和95后用户已成消费主力,养成了先人一步体验国际化生活的消费习惯,同时注重健康和养生。在这样的消费趋势下,刚闭幕的2018中国家电及消费电子博览会(AWE)让更多人见到了国际化品质生活的多种可能性。比如很多消费者近距离体验的美国高端料理机品牌Vitamix(维他密斯),不仅拥有近百年历史、为140多个国家的家庭、顶级餐厅和连锁店提供料理支持;同时,努力将人们从传统的食物及饮料料理方式的禁锢中释放出来,全面提升人们的生命活力。记者采访到了Vitamix全球家用产品销售副总裁Michel Nouafo先生和Vitamix中国区总代理湖南科云达智能科技公司执行总经理刘精华先生,畅聊中西饮食碰撞下的前沿生活方式。一台祖传料理机Michel Nouafo先生首先分享了Vitamix高性能背后的故事。记者:请介绍一下Vitamix做料理机的渊源和历史。Michel Nouafo: Vitamix品牌始于1921,专注料理机的研发和推广近80余年历史。公司创始人“伯纳德老爹”最初是通过出售厨房工具开始的。1937年,当他在俄亥俄州克利夫兰市的世界博览会上看到一台料理机时,他意识到这台机器可以帮助消费者摄取更多、更全的食物营养价值。自此,Vitamix开始生产高性能料理机和搅拌方案。今天,Vitamix料理机出口至世界各地的140多个国家。记者:Vitamix料理机的高性能体现在哪些方面?Michel Nouafo:高性能一共体现在4个方面。第一是质量保证,第二是一机多用,第三是持久耐用,第四是乐享其中。在质量上,所有产品配件都有严格的质量标准;同时,与顾客、供应商和员工都保持着高质量的关系。在多用性方面,使用Vitamix料理机可以处理软硬不同材质的食材,也可以做热饮和冷饮。 例如,你可以用蒸熟的大豆来做豆浆,你也可以用米或其它谷物做面粉。在耐用性方面,Vitamix对产品质量很有信心,产品保质期5-7年不等,这在家电行业实属罕见。因为可以使用很长时间,很多Vitamix料理机都可以由这一代传到下一代。也就是说,你的孙辈很可能会拥有一台祖传料理机。最后一点是乐享其中。使用Vitamix料理机做的餐点,非常细滑和美味。除此之外,它还非常容易清洁,只需放入一些水和几滴清洁液,像做料理一样调节档位,就可以快速完成容杯清洁。所以,拥有这四个特点的Vitamix可以称得上高性能料理机。记者:Vitamix可以做哪些料理?Michel Nouafo:料理机在美国消费者厨房里非常普遍。大多数美国人会从做冰沙开始,因为各种口味的冰沙在美国很受欢迎。对烘焙有兴趣的人,可以用料理机做出面团来烘烤面包。料理机还可以用来做酱,比如坚果酱;把天然食材放入料理机做饮品,像杏仁奶、豆奶。这些都是美国家庭和美国消费者使用Vitamix料理机的例子。记者:中国家庭的厨房也需要料理机吗?Michel Nouafo:Vitamix料理机可以做出很多中式餐点。比如用蒸熟的豆类做豆浆、把大米打成米粉、用天然的食材做出美味又营养的婴儿辅食。如果想做汤的话,甚至可以用它来打鱼汤。做出来的鱼汤可以让鱼骨“消失”。所以,中国厨房需要一台料理机,为家庭提供方便又营养的膳食。料理机让中餐更简单Vitamix中国区总代理湖南科云达智能科技公司执行总经理刘精华先生,从中国消费者的角度,描绘了Vitamix所带来的高品质生活。记者:Vitamix料理机在中国最大的竞争力是什么?刘精华:首先分享一些数据。2017年,中国料理机行业同比增长71.4%,可以说发展迅猛。就大市场数据而言,2017年中国家电网购达到5000亿。另外一个数据是,料理机行业的线下销售占比54%,线上占比46%,说明家电与电商的结合愈来愈紧密。如何抓住市场的机遇呢?Vitamix最大的竞争力有3点:品牌、品质和健康需求。首先,作为一个拥有近百年历史的品牌,为全球大部分米其林餐厅提供料理机服务。而且Vitamix是高性能料理机鼻祖,现在也已发展为工业翘楚。第二,Vitamix产品保质期5-10年不等,大部分现售产品是7年;大部分的产品是在美国俄亥俄州制作拼装,原装进口中国。第三,随着人民生活水平的日益提高,中产阶级数量将不断递增,这个群体对健康的需求也会与日俱增。而Vitamix品牌基因中自带的健康属性,将解决中产的健康痛点。记者:作为一款带西餐基因的厨房电器,能否适应中国人们的饮食习惯?如何用它做出中国式食谱?刘精华:确实如此。中西方饮食文化差异很大,所以Vitamix一直追求“求同存异”。中国传统饮食讲求药食同源,即从食物中获得全面的营养。而通过搅拌,食物纤维被充分打碎,却完整保留了食材的营养,是一种高效的营养摄取方式。同时,Vitamix与《中华美食频道》合作,定期播出中式料理食谱;通过官方微博微信、电商平台直播及线下实体店演示,为中国家庭创造更多饮食可能性。在采访最后,刘精华先生又分享了个人的料理食谱,并且强调:中国人的碳水化合物摄入量过多,维生素和纤维素摄入量不足。打碎蔬果后食用,可以改善饮食结构。从Vitamix料理机可以看到,越来越多的高科技正走入家庭,让消费更具个性、提高生活品质。1521707160000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:徐娜环球网15217071600002[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2018/0322/16/27/20180322042755999.png
随着人们生活水平日益提高,“消费升级”的概念已深入人心。《2017年家电行业消费调查报告》指出,用户对于家电品质越来越关注,逾90%的消费者都愿意尝试智能家电;厨房家电中,榨汁机、料理机、电饭煲等小家电最受青睐。2017年,中国料理机销售额增长71.4%。而天猫近期发布的《2017年天猫国际年度消费趋势分析报告》指出,90后和95后用户已成消费主力,养成了先人一步体验国际化生活的消费习惯,同时注重健康和养生。在这样的消费趋势下,刚闭幕的2018中国家电及消费电子博览会(AWE)让更多人见到了国际化品质生活的多种可能性。比如很多消费者近距离体验的美国高端料理机品牌Vitamix(维他密斯),不仅拥有近百年历史、为140多个国家的家庭、顶级餐厅和连锁店提供料理支持;同时,努力将人们从传统的食物及饮料料理方式的禁锢中释放出来,全面提升人们的生命活力。记者采访到了Vitamix全球家用产品销售副总裁Michel Nouafo先生和Vitamix中国区总代理湖南科云达智能科技公司执行总经理刘精华先生,畅聊中西饮食碰撞下的前沿生活方式。一台祖传料理机Michel Nouafo先生首先分享了Vitamix高性能背后的故事。记者:请介绍一下Vitamix做料理机的渊源和历史。Michel Nouafo: Vitamix品牌始于1921,专注料理机的研发和推广近80余年历史。公司创始人“伯纳德老爹”最初是通过出售厨房工具开始的。1937年,当他在俄亥俄州克利夫兰市的世界博览会上看到一台料理机时,他意识到这台机器可以帮助消费者摄取更多、更全的食物营养价值。自此,Vitamix开始生产高性能料理机和搅拌方案。今天,Vitamix料理机出口至世界各地的140多个国家。记者:Vitamix料理机的高性能体现在哪些方面?Michel Nouafo:高性能一共体现在4个方面。第一是质量保证,第二是一机多用,第三是持久耐用,第四是乐享其中。在质量上,所有产品配件都有严格的质量标准;同时,与顾客、供应商和员工都保持着高质量的关系。在多用性方面,使用Vitamix料理机可以处理软硬不同材质的食材,也可以做热饮和冷饮。 例如,你可以用蒸熟的大豆来做豆浆,你也可以用米或其它谷物做面粉。在耐用性方面,Vitamix对产品质量很有信心,产品保质期5-7年不等,这在家电行业实属罕见。因为可以使用很长时间,很多Vitamix料理机都可以由这一代传到下一代。也就是说,你的孙辈很可能会拥有一台祖传料理机。最后一点是乐享其中。使用Vitamix料理机做的餐点,非常细滑和美味。除此之外,它还非常容易清洁,只需放入一些水和几滴清洁液,像做料理一样调节档位,就可以快速完成容杯清洁。所以,拥有这四个特点的Vitamix可以称得上高性能料理机。记者:Vitamix可以做哪些料理?Michel Nouafo:料理机在美国消费者厨房里非常普遍。大多数美国人会从做冰沙开始,因为各种口味的冰沙在美国很受欢迎。对烘焙有兴趣的人,可以用料理机做出面团来烘烤面包。料理机还可以用来做酱,比如坚果酱;把天然食材放入料理机做饮品,像杏仁奶、豆奶。这些都是美国家庭和美国消费者使用Vitamix料理机的例子。记者:中国家庭的厨房也需要料理机吗?Michel Nouafo:Vitamix料理机可以做出很多中式餐点。比如用蒸熟的豆类做豆浆、把大米打成米粉、用天然的食材做出美味又营养的婴儿辅食。如果想做汤的话,甚至可以用它来打鱼汤。做出来的鱼汤可以让鱼骨“消失”。所以,中国厨房需要一台料理机,为家庭提供方便又营养的膳食。料理机让中餐更简单Vitamix中国区总代理湖南科云达智能科技公司执行总经理刘精华先生,从中国消费者的角度,描绘了Vitamix所带来的高品质生活。记者:Vitamix料理机在中国最大的竞争力是什么?刘精华:首先分享一些数据。2017年,中国料理机行业同比增长71.4%,可以说发展迅猛。就大市场数据而言,2017年中国家电网购达到5000亿。另外一个数据是,料理机行业的线下销售占比54%,线上占比46%,说明家电与电商的结合愈来愈紧密。如何抓住市场的机遇呢?Vitamix最大的竞争力有3点:品牌、品质和健康需求。首先,作为一个拥有近百年历史的品牌,为全球大部分米其林餐厅提供料理机服务。而且Vitamix是高性能料理机鼻祖,现在也已发展为工业翘楚。第二,Vitamix产品保质期5-10年不等,大部分现售产品是7年;大部分的产品是在美国俄亥俄州制作拼装,原装进口中国。第三,随着人民生活水平的日益提高,中产阶级数量将不断递增,这个群体对健康的需求也会与日俱增。而Vitamix品牌基因中自带的健康属性,将解决中产的健康痛点。记者:作为一款带西餐基因的厨房电器,能否适应中国人们的饮食习惯?如何用它做出中国式食谱?刘精华:确实如此。中西方饮食文化差异很大,所以Vitamix一直追求“求同存异”。中国传统饮食讲求药食同源,即从食物中获得全面的营养。而通过搅拌,食物纤维被充分打碎,却完整保留了食材的营养,是一种高效的营养摄取方式。同时,Vitamix与《中华美食频道》合作,定期播出中式料理食谱;通过官方微博微信、电商平台直播及线下实体店演示,为中国家庭创造更多饮食可能性。在采访最后,刘精华先生又分享了个人的料理食谱,并且强调:中国人的碳水化合物摄入量过多,维生素和纤维素摄入量不足。打碎蔬果后食用,可以改善饮食结构。从Vitamix料理机可以看到,越来越多的高科技正走入家庭,让消费更具个性、提高生活品质。