9CaKrnQhRKe作者:finance.huanqiu.comgallery探访上海老字号“网红青团”/e3pmh1hmp/e3pn7equc1554502980000责编:田刚新华网155450298000011[]{"gallery":{"members":[{"desc":"4月2日拍摄的杏花楼制作的各式青团(拼接图片)。\r\n 青团是清明时节流行于江南一带的传统时令食品,从色彩到口感都散发着春天的气息。2016年春季,上海老字号杏花楼的咸蛋黄肉松青团变身“网红青团”,这款青团至今依然紧俏“限购”。 今年春季,杏花楼还推出了新品“鸡丝培根青团”,市场欢迎度直追“咸蛋黄肉松”。除此之外,杏花楼打破青团必“青”的传统,结合樱花季推出了粉红色面皮的“奇异粉团”,配合乳酪椰果馅,营造出春天的清新感觉。 小小的青团,既是传统、又是“网红”,从上市到落市,自是一段春天的故事。 新华社记者 刘颖 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012511840.jpg"},{"desc":"4月2日,在上海市福州路的杏花楼总店,顾客在选购青团。新华社记者 刘颖 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012511293.jpg"},{"desc":"4月2日拍摄的刚刚出锅的青团。新华社记者 刘颖 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012511221.jpg"},{"desc":"4月2日,“网红青团”的咸蛋黄肉松馅被包进面皮。新华社记者 刘颖 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012512405.jpg"},{"desc":"4月2日,点心师傅将蒸制好的青团从灶上取下。新华社记者 刘颖 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012512119.jpg"},{"desc":"4月2日,在上海市福州路的杏花楼制作间,点心师傅在制作青团。新华社记者 刘颖 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012512533.jpg"},{"desc":"4月2日,在上海市福州路的杏花楼总店,顾客在店外排队等候购买青团。新华社记者 刘颖 摄\r\n\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012512676.jpg"},{"desc":"4月2日,在上海市福州路的杏花楼总店,顾客在选购青团。新华社记者 刘颖 摄\r\n","url":"\/\/himg2.huanqiucdn.cn\/attachment2010\/2019\/0404\/20190404012512773.jpg"}]}}//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0404/13/24/20190404012458272.jpg