瑞士公司发明“粉色”巧克力 80年来首现新款

2017-09-06 16:33:00 环球网 分享
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  【环球网综合报道】据美国《世界日报》9月6报道,瑞士巧克力公司百乐嘉利宝(Barry Callebaut)表示,继牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力之后,该公司发明了第四种巧克力,称为“红宝石”(Ruby)巧克力,这是自1930年代白巧克力问世后,80年来首次出现新种类的巧克力。

  百乐嘉利宝用红色的红宝石可可豆(ruby cocoa bean)创造出有“莓果香和口感浓郁滑顺”的巧克力,呈粉红色,别称为“粉色巧克力”。百乐嘉利宝说,“红宝石”巧克力提供全新的味蕾体验,“既不苦,也没有奶味,也不甜”。

  巧克力专家肯尼迪说:“红宝石巧克力是完全不同的产品,口感清新,有一种清淡、奶油般的质地。”他说:“味道很清淡,像水果,不知不觉就一块接一块吃下去,因此,比起传统巧克力,消费者能吃更多。”百乐嘉利宝公司希望这种新巧克力能够在年轻的消费者群体中热销。(实习编辑:马娜  审核:田瑞哲)

 
瑞士巧克力公司百乐嘉利宝发明的“红宝石”巧克力。(取自嘉乐宝官网)   

 

   

责编:马若思
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