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品牌连锁店和互联网使葡萄酒市场透明度提升

2013-07-30 13:08 环球网 我有话说 字号:TT

  机遇?挑战?互联网时代的葡萄酒

 ——专访逸香葡萄酒事业总经理文含

  编者按:终其一生为要打造行业旗舰企业的企业家比比皆是,但所做皆为全行业服务,这样的企业家却少之又少。笔者有幸采访到逸香葡萄酒事业总经理文含先生,他恰恰就是这样一位整日探索行业发展所需的企业家,在他的事业版图中,有教育、媒体、B2B、B2C、移动、游戏…….而所有这一切却全都只为三个字“葡萄酒”。

  1、刚从法国学习归来时,你选择了做酒鼻子和葡萄酒培训,是出于怎样的市场判断?有没有估计到现在的发展速度?

  我们刚回国的时候,中国葡萄酒市场中卖进口葡萄酒的少之又少,但是我们当时就有判断,中国在未来会成为全球第一的葡萄酒消费国。当时的判断可能是要完成这个过程大概需要30年左右的时间吧。那么作为潜在的全球第一大葡萄酒消费国,其市场不断发展的过程中,肯定是需要一个分工很细、呈现出很高系统性、专业性的行业人才队伍,来为这个庞大的行业提供支撑。葡萄酒是一个比较专业的产品,随着行业的高速发展,葡萄酒行业对人才的缺乏一定有一个大的缺口,葡萄酒教育的市场前景会非常好。

  现在国内葡萄酒行业的发展大概跟我们当初判断的差不多,或者稍微有一些提前了。我觉得我们公司比较幸运的是,我们在葡萄酒市场的的起步阶段看到了这个机会,并且一直坚持,目前做到了这个行业的第一。

  2、目前中国的葡萄酒业零售业尚属刚刚起步,远没有到达国外的成熟度。对于建立透明,健康的葡萄酒零售业态,您有什么想法吗?

  我觉得你所说的所谓透明、健康的葡萄酒零售业态,实际上应该是基于一个比较成熟的葡萄酒市场。从信息对称的角度来看,我们容易发现三四线城市的葡萄酒价格常常会高于一二线城市。越是在一个市场成熟的城市,这里的葡萄酒零售价格就越合理,种类也更多、店员更加专业。我们认为,今天有品牌的连锁专卖店和互联网的出现,可以使得二到四线城市葡萄酒市场的透明度获得一个大的提升,大大加速市场成熟的过程。在未来可能会有标准的、全国价格统一的专卖店,以及和互联网线上线下相结合的电商公司。这些公司能够把一线城市的零售体制、价格、服务带到三四线城市。

  3、逸香葡萄酒事业有逸香教育、逸香网、百大佳酿“三驾马车”之说,那么三者对葡萄酒行业的发展各有怎样的意义?

  首先逸香教育作为全球最大的综合性葡萄酒教育机构,为中国培养了大量的专业人才,以及葡萄酒爱好者和忠诚消费者;同时,我们也把国外先进的教育理念引进到中国来。目前中国通过了认证的葡萄酒从业人员和爱好者中,有70% 都是出自逸香。可以,说逸香教育已经成为中国葡萄酒行业高速发展中一个非常重要的力量,他加速了中国葡萄酒行业的发展,并且使得这高速发展保持了与国际市场的接轨,这是我们逸香教育做到的。

  逸香网作为葡萄酒行业最大的垂直门户,拥有百万级注册用户,日均流量在行业网站排名第一。逸香网承担的是一个交流平台的职责。逸香网搭建了企业与企业、企业与个人之见的交流平台,让商家更加方便地发布、寻找商机、招聘人才、推广产品、获得客户;让消费者更加方便地获取葡萄酒的知识和信息,更加透明的消费;让整个葡萄酒行业的发展状况、发展趋势得以更加鲜明、准确、完整地呈现,为整个葡萄酒行业的发展提供信息交流的支撑。以上这是我们逸香网能够做到的。

  而百大佳酿作为一个开放的电子商务平台,我们的选酒非常开放,也非常专业。百大佳酿的选酒,是由逸香的葡萄酒专家来进行的,从各个优秀厂商的产品中选取性价比最好的或者最具代表性的葡萄酒。供应商的产品想要进入需要有好的价格、好的品牌,这通过逸香教育专业性的背书,推向了逸香网大量的用户人群。把从优秀的供应商选择的产品介绍给葡萄酒的消费者,形成一个非常健康的循环体系,这是百大佳酿所做到的。

  4、在三驾马车之后,逸香又发展出了移动客户端和游戏产品,逸香对于这两项业务有怎样的期待?

  首先移动互联网可以说是当前的大势所趋,人们花在移动端的时间越来越多,移动客户端的应用场景也更加多样化。逸香会始终在行业中把握先机,这是我们一贯的作法。我们逸香已经推出了针对从业人员、发烧友等不同人群、解决不同需求的多款手机APP,随后将要推出的“大众酒评”APP,以解决消费者买酒、评论葡萄酒的核心需求为目标,相信也会受到大家的欢迎。

  而游戏业务,这是我们从葡萄酒的文化推广和逸香教育的娱乐化这两方面所做的尝试。作为一种比较容易为更多人所接受的传播方式,我们希望能够通过游戏让更多的消费者、潜在的爱好者接触到、了解到知识和文化,深入到葡萄酒中来。

  移动互联网和游戏的用户,应该说是远大于PC应用的用户,这两项业务也是我们不断扩大葡萄酒文化的影响力,尽力扩展葡萄酒消费人群的突破点。

  5、逸香的产品,从认证教育到移动客户端、游戏,使用者更多地集中于从业人员和葡萄酒发烧友。那么针对普通消费者的文化传播,逸香要怎么做?

  对普通消费者的文化传播,首先我们逸香教育历年来培养了大量的葡萄酒专家和讲师,他们在全国进行了大量的葡萄酒酒会和讲座。理论上算起来,假使我们逸香培养了2万人,这些人每年为一百人举行讲座和酒会,乘起来覆盖的人数就是两百万。这些人还会有一些文章著作让更多人看到,这都是面向普通人的文化传播过程。

  其次我们逸香还有出版书籍、提供相关的学习软件工具,以及前面提到的葡萄酒游戏产品,都是文化辐射的方式。包括我们的大众酒评,帮助普通消费者更加清楚地获取葡萄酒产品的相关信息,相互之间交流对于葡萄酒的评价和认识,都是文化传播的过程。

  而且我们逸香在今年年底和明年还会有在面对消费者的,文化普及方面更重磅的产品推出。这个项目我们已经做了八个月,到年底或者明年初就会与大家见面了,相当重磅,值得大家关注。

  6、据了解,逸香正在研发一款“大众型葡萄酒APP”,很值得期待,请问文总能否为我们介绍一下?

  对于葡萄酒行业来说,爱好者与行业人员所需要的APP各有不同。我们逸香的APP有一个特点,每个APP都主打一个核心功能。目前我们逸香推出了多款不同APP,比如说专门品鉴或者销售比较高端的葡萄酒所使用的逸香名庄;葡萄酒发烧友所使用的品酒笔记;酒友之间交流分享葡萄酒使用的逸香酒评;以及真正葡萄酒业内人士所使用的逸香葡萄酒词典。每个APP针对性地推出一项主打功能,使得使用者各取所需,为消费者和从业人员提供价值、提供方便。

  至于我们的大众酒评这款APP,相对前面几款APP更加面对业内人员和高阶发烧友的,这是逸香第一款面对普通消费者的APP. 他就像葡萄酒消费中的“大众点评”,以解决消费者买酒、评论葡萄酒的核心需求为目标。他可以帮助消费者很轻松地选择到他所需要的葡萄酒,让大家每天及时发现各种打折活动中的葡萄酒,并且可以根据别人对于葡萄酒的点评做出购买的参考和决策。我们这款APP也会有酒标识别、条码扫描等多种查询入口和便捷的购买方式。我们相信在逸香在葡萄酒知识专业性口碑的背景下,这款软件一定是会受到消费者欢迎的。

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