9CaKrnJZQGM finance.huanqiu.comarticle突破金枪鱼保鲜及精深加工系列核心技术/e3pmh1hmp/e3ptlrdc9/e3ptm2ci2获奖项目:“金枪鱼质量保真与精深加工关键技术及产业化”项目获奖单位:浙江海洋大学、浙江省海洋开发研究院、浙江大洋世家股份有限公司等完成人:郑斌、罗红宇、邓尚贵等该项目团队瞄准我国金枪鱼产业发展受制于保鲜难度大、精深加工程度低等技术瓶颈进行深入攻关,突破了生食金枪鱼全程保鲜、冻煮金枪鱼精确加工、副产物高值化利用等核心技术,解决了产业链短窄,国内外金枪鱼高端生鲜和精加工产品市场长期由国外企业占据的难题,构建了金枪鱼质量保真与精深加工技术体系,延长了上下游产业链,为金枪鱼加工业的可持续发展提供了系统的理论、方法和技术支撑。随着该项目成果的应用推广,浙江舟山市“金枪鱼一条鱼”的产业越做越大,形成了产业链条完整的金枪鱼加工产业集群,在全球市场所占的份额大幅提升。金枪鱼加工产业的做大做强,推动了国家远洋渔业发展战略目标的实施,也扶持壮大了一批水产品加工龙头企业。图为郑斌团队手捧获奖证书。1484792750000责编:凡闻中国医药报148479275000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0119/20170119112614947.jpg
获奖项目:“金枪鱼质量保真与精深加工关键技术及产业化”项目获奖单位:浙江海洋大学、浙江省海洋开发研究院、浙江大洋世家股份有限公司等完成人:郑斌、罗红宇、邓尚贵等该项目团队瞄准我国金枪鱼产业发展受制于保鲜难度大、精深加工程度低等技术瓶颈进行深入攻关,突破了生食金枪鱼全程保鲜、冻煮金枪鱼精确加工、副产物高值化利用等核心技术,解决了产业链短窄,国内外金枪鱼高端生鲜和精加工产品市场长期由国外企业占据的难题,构建了金枪鱼质量保真与精深加工技术体系,延长了上下游产业链,为金枪鱼加工业的可持续发展提供了系统的理论、方法和技术支撑。随着该项目成果的应用推广,浙江舟山市“金枪鱼一条鱼”的产业越做越大,形成了产业链条完整的金枪鱼加工产业集群,在全球市场所占的份额大幅提升。金枪鱼加工产业的做大做强,推动了国家远洋渔业发展战略目标的实施,也扶持壮大了一批水产品加工龙头企业。图为郑斌团队手捧获奖证书。