“妈妈的味道”民间美食推广大会 | 幸福村社共享厨房厨艺大赛发布仪式暨厨艺学院高校师生助力共享厨房结对仪式成功举办!

正宗美食在民间。

为充分挖掘临安特色民间美食文化,打造优质的临安美食旅游产品,将临安味道向全国人民共享,浙江省妇联等部门共同推出的“妈妈的味道”民间美食推广大会之幸福村社共享厨房厨艺大赛拉开了帷幕。

2022年6月24日,厨艺大赛发布仪式在临安区於潜镇潜东村成功举办!

本次厨艺大赛发布仪式由浙江省妇女联合会、杭州市临安区委宣传部、杭州市临安区共富办作为指导单位,杭州市临安区妇女联合会、杭州市临安区农业农村局、杭州市临安区於潜镇人民政府共同主办,杭州临安於潜星创党建联盟、浙江旅游职业学院厨艺学院、浙江五洲同和文化传媒有限公司、杭州陶乐陶育乡村文旅发展有限公司承办,杭州市临安区工商联、阿里巴巴商学院等单位协办。

临安区妇联党组成员、副主席黄真,临安区农业农村局副局长金海燕,临安区农业农村局信息中心主任罗煦钦,临安区工商联党组成员副主席李伟,於潜镇党委委员俞皇鑫,原浙江省农科院副院长、老科技工作者协会会长张明生,国家出版项目《丰子恺全集·美术卷》主编、浙江省漫画家协会副主席、桐乡市丰子恺研究会副会长吴浩然,杭州浩然漫文化艺术有限公司总经理何静,杭州浩然漫文化艺术有限公司合伙人、自然社文化发展中心秘书长王颖,浙江五洲同和文化传媒有限公司负责人赵鑫、陶心月,浙江旅游职业学院厨艺学院院长金晓阳,浙江旅游职业学院厨艺学院党总支书记徐峥,浙江旅游职业学院厨艺学院党总支副书记刘颖,浙江旅游职业学院厨艺学院学工办主任马庆楠,浙江旅游职业学院厨艺学院辅导员高晴、柏凤、结对指导老师:韩永明、应小青、王涛、吴强、周法剑,厨艺学院学生团队30余人及8位共享厨娘等参加活动。活动由浙江五洲同和文化传媒有限公司总经理陶心月主持。

活动现场,临安区妇联副主席黄真介绍了临安区对于乡村妇女创新创业的政策,她表示,临安区各级妇联将为妇女创业就业提供各类支持。

在乡村振兴中,妇女是享有者、受益者,更是推动者、建设者。通过共享厨房厨艺大赛活动,在为散发着浓浓乡愁味道的美食赋能升级、宣传推广的同时,也搭建起了乡村妇女施展才能、创新创业的舞台。

临安区农业农村局副局长金海燕女士:乡村振兴需要更多的人才参与进来,共享厨房厨娘是很好的乡村人才提升方式。共享厨房也是很好的资源平台,将各项与乡村的资源充分整合利用。

原浙江省农科院副院长、老科技工作者协会会长张明生肯定了厨艺大赛对于乡村振兴、共同富裕的促进作用,未来,他将协同更多农村科技行业资源推动乡村振兴事业。

“共享厨房”是临安区乡村振兴及乡村文旅运营中的一大特色品牌模式,坚持以村民为主体的乡村振兴发展模式为导向。于临安区潜东村首先发起,得到了社会各界的广泛好评,由此在临安区各大乡村得以复制模式并拓展开来。

发挥各乡村妇女、闲置厨房、庭院食材等人才及资源优势,推动乡村闲置资源的科学合理再利用。以城乡融合、美食共享的理念,为来到乡村体验的城市游客们带来了美味地道的乡村美食,为各乡村村民、村集体等带来经济收益,从而助力乡村振兴,推动共同富裕。

共享厨房项目发起人、厨艺大赛总策划赵鑫博士:广阔天地大有可为,妇女是乡村振兴最重要的角色,要充分发挥村民的自主性,发挥社会及高校师生的作用,为乡村提供更多项目及支持。

浩然漫文化创始人吴浩然老师结合自身专业和多年经验向在场嘉宾分享了文创助力乡村振兴的多样路径,同时他表示未来将以漫画文创形式助力共享厨房,为乡村振兴贡献力量。

发布仪式上,很多年轻人的面孔引发大家关注,原来他们是来自浙江旅游职业学院的学生,此次共享厨房厨艺大赛将与浙江旅游职业学院厨艺学院将通过结对合作的形式,帮助共享厨房改造升级、提升厨艺,从而助力乡村文旅经济发展。

​韩永明老师代表厨艺学院做了简短发言,他表示,此次厨艺学院高校师生共助共推共享厨房项目是厨艺学院助力乡村振兴、助推共同富裕的重要实践。

接下来,厨艺学院将结合学院自身优势,探索旅游职业高校教育助力乡村振兴的新模式,通过结对共建等合作形式,充分发挥高等院校在乡村振兴中的示范性作用,以创新实践助力乡村文旅经济发展。

(浙江旅游职业学院厨艺学院与杭州陶乐陶育乡村文旅发展有限公司签约仪式)

据主办方介绍,本次厨艺大赛将邀请近百家共享厨房共同参与,通过共享厨房品牌打造,将临安区闲置的乡村厨房统一运营,组织空闲的乡村妇女成为美食共享厨娘,为乡村游客们提供标准化、品质化的乡村美食,从而为村民带来收入增长,实现乡村振兴与共同富裕。

在发布仪式结束后,将对百家共享厨房厨娘们进行城乡美食共享理念培训,并在五星级酒店厨师、厨艺学院结对学生、共享厨房厨娘的共同协作下,开展针对性结对实践训练与培训,开发临安民间美食特色菜品。

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