4GSwgVsiF56 finance.huanqiu.comarticle全聚德手工片制烤鸭出新品 “盛世牡丹”口感再升级/e3pmh1hmp/e3pmh1pvu<article><section data-type="rtext"><p>临近春节假期，年货市场格外火爆，各大品牌纷纷推出新品。记者注意到，老字号全聚德的手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品，成为年夜饭餐桌上的新宠。</p><p>值得一提的是，今年春节前夕，全聚德超级单品家族又添新成员，一款更适合当伴手礼的“盛世牡丹”手工片制烤鸭礼盒首次登陆新春年货市场。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4ea1c316a8cca4d6f70a0a1138cce721u5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">片制烤鸭风靡年夜饭桌</em></p><p>近几年，全聚德集团一直在包装烤鸭礼盒方面不断研发探索。2021年11月，全聚德推出可以“送到家”的全聚德手工片制烤鸭1.0版，上市即成为百万单品。</p><p>针对单人用餐场景或小分量品质需求，推出了适合一人独享的2.0版手工片制烤鸭畅享装。2023年4月，发布迭代产品“手工片制烤鸭”3.0版，从包装到配料都进行了全新组合，更突出方便快捷、绿色环保的产品特点，吸引年轻消费群体。</p><p>自此，全聚德传统挂炉烤鸭的31道工艺流程不仅应用在堂食烤鸭上，还体现在了包装烤鸭上，物理防腐，急冻锁鲜，全程冷链，道道用心，成为消费者家庭欢聚时、节日团圆时餐桌上的新宠。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/0fec154a4fe0e8607f39e8c71042630bu5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">“盛世牡丹”口感再升级</em></p><p>今年春节前夕，全聚德集团再次推出手工片制烤鸭新品——“盛世牡丹”烤鸭伴手礼盒，让消费者在家依旧能够享受“盛世牡丹”的烤鸭香及高品位。</p><p>红色礼盒配上金色花边，打开礼盒，一朵盛放的牡丹花映入眼帘。这朵牡丹花是用16片烤鸭拼摆而成。2014年，亚太经济合作组织（APEC）领导人非正式会议在中国召开，全聚德以牡丹为题，奉上一道形、意、色、香、味俱全的“盛世牡丹”烤鸭。</p><p>制作“盛世牡丹”烤鸭的原料选用特一级鸭坯，更大更饱满，口感再升级，几乎与堂食的“盛世牡丹”烤鸭无异，量大份足助兴团圆年。首批上市的“盛世牡丹”伴手礼盒获得高人气的市场反馈。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ce4a453ec72913ec6f7a9adfcd780e6eu5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><em data-scene="strong">直播销售让老字号更年轻</em></p><p>目前，全聚德手工片制烤鸭全系列产品已在京东、天猫、全聚德微商城“全记货铺”上线销售。春节前夕，全聚德集团又增添了新的销售方式，在“中国全聚德”视频号上推出“全聚德星厨甄选”直播间，由全聚德萌宝星厨担当主播，直播销售全聚德系列包装食品。</p><p>该直播间是全聚德集团又一创新项目，全部主播均由旗下直营门店烤鸭师及大厨“萌宝星厨”上阵担当，希望通过以品牌孵化IP，以IP讲好老字号故事，在销售全聚德产品的同时进行中国传统饮食文化传播。希望通过互联网内容优化提升老字号的销售、传播覆盖能力，以及“人货场”的创新迭代能力，以更加贴近年轻人的消费场景，形成有效的销售闭环和品牌传播。</p><p>未来，全聚德集团“餐饮产品食品化”还会不断升级创新，更新迭代，“营造美味与精致的生活氛围”将成为其新的发展方向。</p></section></article>1707129975470环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：张嘉玉环球网170712997547011[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4ea1c316a8cca4d6f70a0a1138cce721u5.jpg{"email":"zhangjiayu@huanqiu.com","name":"张嘉玉"}