4Hsu6N0QWHM finance.huanqiu.comarticle夏季经济助推饮品市场迎来新风潮/e3pmh1hmp/e3pn47igg<article><section data-type="rtext"><p>【环球网综合报道 记者 纯钧】时至小满时节，面对这个“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”的怡人初夏，不禁让人有些恍惚春季与夏季的边界。不过留给我们感怀的日子已经不多了，五月将近，接下来伴随我们的是“清风不肯来，烈日不肯暮。”的“烤炉”天气。这样的天气下，围绕“清凉”为主题的各类消费品在市场中涌现，带来了消费市场一年一度的“夏日经济”。</p><p>不过，今年的消费大趋势是2024年的市场终于止住了下滑的趋势，行业内企业品牌在激烈的市场竞争中展现出强大的韧性。各大细分品类的消费潜力得到充分释放，展现出蓬勃的发展活力。根据国家统计局最新数据显示，2024年一季度，社会消费品零售总额120327亿元，同比增长4.7%。其中饮料类商品零售额增长6.5%。这一数据的企稳，表明我国消费市场在经历波动后，终于进入了稳步回升阶段。</p><p>在这样的背景叠加夏日经济的影响，饮料市场在这个夏日呈现出不同的业态。</p><p><em data-scene="strong">“高质价比”产品仍是消费主流</em></p><p>如果说今年的消费市场呈现怎样的特点“低价”应该是其中最重要的标签。在即将到来的618中，各大电商纷纷取消预售环节，采取了直接降价就说明了这一特点。</p><p>根据凯度2024年第一季度最新数据，在17个品类的节省花费预期上，52%的中国消费者预计在未来12个月节省花费，同比上涨五个百分点，环比去年四季度上涨三个百分点。与此同时，消费者对于食品饮料的品质需求并未随之减少，再次表明，2024年高质价比产品仍会成为消费主流。</p><p>从刚刚过去的一季度财报发布季来看，多家消费企业采取“高质价比”策略的企业均呈现出较好的发展态势，在竞争激烈的当下，该策略已见成效。尤其是对于拥有线下门店的饮品品牌而言，消费者对消暑商品“即时满足”的需求，加上高质价比的产品是他们在夏日经济中争胜的法宝，目前也已经有品牌提前开始布局。</p><p>从刚刚过去的一季度财报发布季来看，多家消费企业采取“高质价比”策略的企业均呈现出较好的发展态势，在竞争激烈的当下，该策略已见成效。尤其是对于拥有线下门店的饮品品牌而言，消费者对消暑商品“即时满足”的需求，加上高质价比的产品是他们在夏日经济中争胜的法宝，目前也已经有品牌提前开始布局。</p><p>据悉，5月21日，库迪咖啡正式宣布推出便捷店型“COTTI Express”，并自6月1日起，开启为期三个月的“夏日果咖季”大型营销活动，活动期间，除少量特殊门店外，全部饮品9.9元不限量促销。据介绍，库迪咖啡的便捷店COTTI Express是一种店中店，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。</p><p>库迪咖啡首席策略官李颖波表示，中国的咖啡市场尚属早期，要想达到成熟市场年人均300-400杯的销量，必须具备价格、便利性、产品力和品牌力这四个充分且必要条件。库迪咖啡通过过去两年的努力，产品得到了客户的广泛认可，品牌力也在逐步提升。此次推出的便捷店型COTTI Express将和原有常规店型相互补充，形成庞大的毛细血管网络，无限贴近客户，进一步提升购买便利性。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2fcfaf0c4c7d30d6327ff145a1b4e04du1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>库迪咖啡成立于2022年10月。截至目前，公司业务覆盖全球28个国家和地区，门店数量7000余家，位居全球第四。库迪咖啡以科技驱动变革，自成立以来，秉持“让客户轻松享受咖啡生活”的使命和“喝库迪，更年轻”的品牌主张，致力于为客户提供高品质、高性价比和高便利性的咖啡产品和年轻时尚的品牌体验，得到了客户的广泛喜爱。</p><p>据《2024中国城市咖啡发展报告》，2023年中国咖啡产业规模已达到2654亿元，年均复合增长率高达17.14%，预计2024年将增至3133亿元，展现出强大的增长势头。结合今年消费质价比趋势，平价咖啡将迎来进一步增长。</p><p><em data-scene="strong">新式茶饮消费黏性高，“冰饮”依然是消费主打方向</em></p><p>虽然说，今年的“酷暑”尚未到来，但以去年的饮品行业发展作为参照，消费者似乎对“冰饮”的需求格外旺盛。随着夏季的到来，商家各出奇招吸引消费者视线“冰吸系列”“冰震系列”成功“戳”在消费者心口上。奶茶、果茶等新式茶饮销量直线上升。艾媒咨询数据显示，2023年有24.6%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高，消费者的需求将持续上涨。新式茶饮消费者黏性较高、购买较为频繁，每周购买的占比达89.0%；多数消费者花费区间在11—20元，占比达39.9%。消费者喜好的前三茶饮类别，分别是奶茶系列（63.3%）、水果茶系列（62.0%）、奶盖茶系列（44.8%）。</p><p>可以预测，今年茶类饮品中“冰饮”仍然是主打发展方向。艾媒数据表示，随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计2025年中国新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。</p><p>例如，新茶饮品牌甜啦啦。作为制售鲜果茶为主的全国连锁饮品牌，据甜啦啦公开信息显示，甜啦啦五一假期期间，热门旅游城市门店销量同比增长近300%。其爆款产品清风茉白鲜奶茶凭借七窨工艺的茉莉花香茶底、甄选优质奶源、8元的亲民价，成为爆款产品，这些爆款产品的冰沙款也得到了市场认可。甜啦啦负责人表示，围绕夏日消费潮，甜啦啦还将推出有针对性的“冰饮”产品。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/fe5d09e93c38ce808b04bb912b42db41u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>总而言之，在经历了新消费狂飙增长期和冷静退烧期之后，新消费正迎来一轮新的产业变革，品牌面临着更加激烈的商业竞争。在流量红利逐渐消失、新一轮产业变革的食品新消费下半场。是继续在所处赛道内持续深耕，还是扩大产品受众实现快速变现。这些成为食品饮料行业的新课题，企业需要全面思考自身在产业链生态中的核心价值链条，并构建差异化竞争壁垒，以保持竞争优势。</p></section></article>1716287552317环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：张阳环球网171628755231711[]{"email":"zhangyang@huanqiu.com","name":"张阳"}