拆解一条“链”｜从田间到餐桌，在链博会上看见农业的“绿色算法”

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<article><section data-type="rtext">【环球网财经报道 记者 张阳】2026年6月22日，第四届中国国际供应链促进博览会在北京顺义馆正式启幕。绿色农业链展区是整场链博会最有“烟火气”的地方：水稻、玉米是展台的主角，展馆里弥漫开来的炸鸡、香肠的香味让人即使在采访也难免瞟两眼展台。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/b9334fe1c3b674bf9cc3e1e258c152b8u1.png?imageView2/2/w/1260" />这里更展现了一幅立体产业图景：育种实验室、万亩田间、精深加工车间与千家万户餐桌，一条“从田间到餐桌”的产业链被完整拆解在观众面前。上游种业革新筑牢产业根基，中游智慧种养与绿色加工实现资源循环，下游餐饮、流通品牌打通价值落地通道。一批绿色农业链企业在链博会平台完成上下游对话，共同勾勒现代农业全链路绿色转型的中国实践。上游：种业“基石”，AI改写育种底层逻辑农业绿色转型的第一道关口，藏在一粒种子、一袋肥料、一卷农膜之中。种业作为现代农业的基础，决定作物耐逆、低耗、高产的先天底色；绿色生物制剂、智能水肥、可降解材料，则从源头减少水土污染，为低碳种植搭建基础条件。链博会上，先正达集团以AI育种技术为核心，交出种业创新的完整解决方案。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/34187b39637c8de943cd0afcf22b0dacu1.png?imageView2/2/w/1260" />首秀链博会的RiceNavi®水稻分子导航育种系统，是先正达集团中国下属企业中科荃银率先推出的智能化水稻育种导航平台。该系统整合全球多年水稻分子生物学研究成果，绘制出全面的数量性状遗传位点图谱，通过给水稻开展“基因体检”等，把育种家的传统选育经验转化为数据驱动的精准育种路径，提前预判作物各项表型性状，让水稻育种过程更精准、高效。中科荃银总经理方玉介绍，这套系统并非单一工具，而是整合全球水稻分子生物学研究成果构建的完整创新链，绘制出高精度QTN基因图谱，精准厘清基因之间的互作关系，把传统育种家数十年田间经验转化为标准化数据模型，如同导航地图程序一般，清晰标注“种质资源现状、根据育种目标匹配基因型和种质、最优选育路径”三大核心维度。“传统育种依赖田间反复试种，周期漫长、成本高昂，AI育种实现研发逻辑颠覆性重构。”方玉在现场接受采访时表示，系统可提前预判作物品质、抗性、耐低肥等表型性状，截至2025年底已完成近500例水稻基因解析，培育出科优9085等超高产优质稻；GASEL基因组卓越选择系统可在虚拟环境模拟上百万种玉米基因组合，大幅缩减田间试验规模，降低土地、水肥消耗。相比传统育种，AI缩短品种选育周期，同时培育出适配绿色种植模式、化肥减量仍能稳产的突破性品种。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1dfb7200d4b814062b395ecf90b4dfdfu1.png?imageView2/2/w/1260" />谈及AI育种的产业价值，方玉总结：种子是粮食安全的核心根基，AI赋能相当于育种效率“放大器”，既能破解传统育种大量田间试验投入大、效率低的难题，又形成完整自主知识产权技术体系，夯实我国种业产业竞争力。而链博会作为链接全产业链的开放平台，恰好打通实验室技术落地田间的关键堵点，让种业科研走上AI赋能的“高速路”。中游：智慧种养与精深加工，循环模式筑牢供应链韧性跨过育种实验室，产业链进入种养与加工核心环节。传感器、智能设备、生物发酵技术重塑农场生产逻辑，种养循环、粪污资源化利用破解农业高碳痛点，而规模化精深加工则把初级农产品转化为高附加值绿色原料。正大集团作为覆盖种植、养殖、加工全环节的龙头企业，在链博会完整展示中游绿色转型路径。当前全球农粮供应链持续面临多重不确定性：极端气候灾害、国际贸易争端、跨境物流波动、产销信息割裂，单一产地供给波动极易传导至全球餐桌。正大集团农牧食品企业中国区市场中心资深总裁张曙晖在展会采访中直言，“这是全球农业产业共同面对的挑战，而链博会的核心价值，便是搭建多边协同合作渠道，拓宽全球供货渠道，展示数字溯源、智能冷链等风控技术，依靠跨企业、跨国家产业联动对冲供给风险，持续提升供应链抗冲击能力。”<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ac1f7991e59f6046f7d5893dba3a5d98u1.png?imageView2/2/w/1260" />在绿色转型布局上，张曙晖介绍，正大集团正大范围推广种养循环，粪污全部资源化利用，使用天然气清洁能源减碳。全面普及物联网、智能工厂等数字化低碳技术，完善低碳冷链与自贸港绿色加工模式。依托四位一体模式带动农户标准化绿色种植，搭建开放供应链平台，联合行业建立绿色标准，输出成熟低碳产业链方案。在智慧种养装备端，国机集团作为中国农业机械行业的“国家队”和“主力军”，带来了从田间到云端的完整解决方案。展台中央，中国一拖“东方红HB2204轮式拖拉机”从田间地头驶入展厅。这款220马力混合动力“巨无霸”配备先进的电子智能管理系统，能自动控制发动机与电动机协同工作，无缝切换田间作业、道路运输、定速巡航多种模式。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/d9bdeaeeeed55b71bec0fb1965f504ffu1.png?imageView2/2/w/1260" />更令人瞩目的是国机数字科技有限公司打造的“农机云”平台——作为中央企业首批行业公有云之一，这是一朵完全具备信创能力的国有行业公有云。据展台工作人员介绍，“平台已接入全国超过217万台不同品牌的农业机械，通过全国农机指挥调度系统在每年‘三夏’为农机指挥调度提供信息化支撑，为跨区机手提供信息服务，推动农业生产从机械化向数据驱动型智能农业转型。”<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/3f93ed5739288d4e71b3ee27749d5fdbu1.png?imageView2/2/w/1260" />从上游良种、中游智慧种养到绿色加工，整条链条依靠数字化打通数据壁垒，解决跨厂商设备、跨产区信息割裂难题，实现资源循环利用、产能稳定可控，为下游餐饮品牌持续输送标准化绿色原料。下游：餐饮链主打通绿色价值闭环绿色农业的最终价值，需要通过流通、终端品牌传递给消费者，让绿色生产的溢价被市场认可。冷链物流降低食材损耗、餐饮龙头搭建稳定采购体系、全链条碳足迹溯源，共同完成绿色产业链的价值兑现。百胜中国作为餐饮行业核心“链主”，携宝立、雀巢、仙坛、蓝威斯顿、味岛五家“和羹之友”供应商亮相链博会，以“为中国共建世界级产业链”为年度主题，完整呈现下游餐饮终端如何反向驱动上游绿色升级。百胜中国在全国2600余个城镇运营超18000家餐厅，年均服务订单超20亿次，上游联动850余家供应商，覆盖2200余种食材、7000余种原材料，是连接亿万消费者与农业产区的关键枢纽。依托连续三年参展链博会积累的产业资源，百胜搭建全链路数智化供应链协作中台，打通从田间养殖基地、加工工厂、智慧冷链到线下门店的数字化通道，全程追踪食材碳足迹、种植养殖标准，优先采购低碳、循环模式产出的农产品。百胜中国首席供应链官黄多多阐释“和羹之道”：从早年引进国际标准，到如今输出中国绿色品质，餐饮链主以市场需求反向牵引上游产业革新。在北大荒智慧农业产业链展台，稻米油的精深加工产业链成为“变废为宝”的生动样本。传统水稻加工中，米糠长期仅作为饲料低价出售，营养价值远未释放。而如今，通过产业链升级成功开发出保留天然谷维素和植物甾醇的一级稻米油。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/e35dc2b2a5c8339465647b154784a616u1.png?imageView2/2/w/1260" />付士稻米油工作人员崔京京介绍，该稻米油烟点高达218摄氏度，煎炒烹炸均无问题，同时兼具一级熟油品质，可直接用于凉拌、调馅等，无异味、口感清淡，非常符合当下消费者追求健康、清淡饮食的需求。尤为关键的是，通过产业链升级和规模化生产，产品价格已下沉至与普通食用油同等水平，彻底解决了此前因产能不足导致价格高昂、难以普及的市场痛点。<img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/cb44bcbdfc8856f13b0205d637d99889u1.png?imageView2/2/w/1260" />此外，企业围绕稻米开发了一系列高附加值产品：谷维素可用于医药领域；阿魏酸可作为天然化妆品原料；其他副产品则作为饲料原料供应畜牧业。崔京京表示，这一系列布局将一颗水稻的营养价值还原至约64%，形成了从传统粮食加工到精深高值化利用的完整产业闭环。记者观察：从“链”上看见农业转型共赢新图景走完绿色农业链整条展区，从先正达实验室的AI育种模型，到正大规模化循环农场，再到百胜线下万家餐饮门店，一条完整、自洽、可持续的产业脉络清晰呈现。为凝聚行业共识，中粮集团在中国贸促会的倡导下，联合国铁集团、工商银行、中国电信、国机集团、中远海运、华风气象集团、嘉吉、路易达孚、正大、先正达、麦当劳（中国）等全球供应链相关龙头伙伴，共同发布了《共筑全球农业与食品供应链安全韧性联合倡议》。该倡议从加强国际交流合作、深化全链协同、推动绿色转型、拥抱科技创新四个方面提出主张，倡导各方共享供应链最佳实践、增强供应链抗风险能力，将绿色低碳循环理念融入产业链供应链各环节，并以智慧农业、数字追溯、智能加工等新技术驱动全链条提质增效。长期以来，不少观点将粮食稳产与碳中和视作相互制衡的两端，而链博会上的全产业链实践给出全新答案：依靠产业链协同、数字技术赋能、上下游深度绑定，二者完全可以实现双向共赢。上游AI种业减少水土资源消耗，中游种养循环实现废弃物资源化，下游餐饮龙头以	市场规模支撑绿色生产落地，技术、产业、市场三方形成正向循环。链博会独特的平台价值，正在于打破产业环节壁垒，让种业科研企业、种养龙头、食品加工商、餐饮终端直面对话，消解信息差、打通供需堵点。站在“十五五”规划起点，这条绿色农业链仍在持续延伸。以种业科技创新为根基，以种养循环、数字智慧为支撑，以餐饮终端价值转化为落脚点，全球农业产业链正在走出一条低耗、稳产、高韧性的发展道路。一颗颗种子、一片片农田、一间间餐厅串联而成的绿色脉络，不仅守护中国粮食安全，更为全球农食供应链可持续发展，提供一套可复制、可推广的中国“绿色算法”。</section></article>

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