洋奶粉并非想象中的绝对安全

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<article><section data-type="rtext">【国产奶粉与洋奶粉现状】随着洋奶粉加大对中国的投入，洋奶粉在中国的话语权和份额将越来越大。目前，洋奶粉在中国高端奶粉市场的份额已达到80%以上，处于绝对垄断的地位。这更大程度地挤占了国内品牌生存空间。这种格局在一线城市较明显。但是在广大的二三线城市国产奶粉销量占到53.3%。虽然洋奶粉占据中国市场的半壁江山，近一两年由于种种原因，增速逐渐放缓，自2011年5月以来，中国进口奶粉量连续下跌。与此同时，国产品牌的渠道和销售增长迅猛，在二三线城市占据主导地位。中国乳制品工业协会从5月份开始启动的婴幼儿奶粉“月月抽检计划”，印证了在中外奶粉竞争中，国产品牌正争回话语权。这个全新的竞争格局与趋势表明，国产奶粉品牌立足本土，在品牌、渠道、管理上具有天然优势，再加上伊利等国产品牌正依靠科技创新，产品品质上“更接近母乳”、“更适合中国宝宝”，核心竞争力大大增强，未来发展空间巨大。由于乳品类系列事件的影响，让国产奶粉成为人们争相热议的敏感话题，媒体对乳品行业的关注度也一直很高，持续的带有虚假和夸张性的报道让消费者对国产奶粉和中国乳业失去了信心。其实较之洋奶粉，国产奶粉的质量是稳定可靠的，目前的最大问题是消费者对国产奶粉信心的缺失。未来国产奶粉要想有更大的发展，恢复消费者的信心是个关键，这将是未来整个行业乃至国家的一项共同的长期任务。【洋奶粉事件频出】洋奶粉真的百分百安全，从来没出现过质量安全问题吗？事实并非如此，以“高品质”、“可信赖”在国内市场保持强势提价的洋奶粉几年间频频爆出许多严重的质量问题，但政府出于政治等因素的考虑，媒体并没有对洋奶粉的负面事件进行大范围的报道。
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 1999年：欧盟四国出产的奶品可能受到致癌物质“二恶英”污染，6个牌子的乳制产品在港被禁售。2000年：日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3种牛奶制品被查出金黄色葡萄球菌毒素，造成1.5万名消费者中毒，所有产品被迫全部召回。2002年：美国惠氏药厂(中国)有限公司生产的儿乐妈妈(S-26MAMA)孕产妇配方奶粉、儿素(NURSOY)婴儿豆基配方粉因坂肠杆菌超标被限令召回。2002年：德国“美乐宝HN25”婴儿特别配方奶粉因被检出含有一种可能会导致初生婴儿肠脏及脑膜发炎的“阪崎氏肠杆菌”，而被香港食物环境卫生署要求召回。2003年：比利时、荷兰、法国、德国等西欧四国奶粉、牛奶、黄油、冰淇淋等乳制品内被检测出与DDT杀虫剂相当的致癌物质“二恶英”，爆发有史以来最大的食品安全问题。2004年：美国美赞臣奶粉因阪崎氏肠杆菌奶粉超标被判为不合格产品进行销毁，并对消费者进行赔偿。2006年：共计10万公斤同一美国品牌的3批奶粉被连续检出亚硝酸盐含量超标而被北京市出入境检验检疫局退运处理。2006年：美国美赞臣GENTLEASE牌婴幼儿人工配方奶粉检查出含有金属颗粒，被紧急召回。2007年：日本明治FU高蛋白较大婴儿配方奶粉，锌含量不符合标准被判为不合格商品，被要求立即下柜。2008年：因密封不善而导致罐中奶粉被氧化，美国雅培召回两批特殊配方婴儿奶粉。2008年：11月6日，澳优奶粉中，检出对婴幼儿危害极大的阪崎肠杆菌。2008年：11月26号，中央台新闻报出美赞臣公司奶粉检出三聚氰胺。2008年：11月26日，美国主要品牌奶粉雀巢、雅培均验出三聚氰胺。2009年：2月2日，味全幼儿成长配方奶粉和味全较大婴儿配方奶粉，被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌。2009年：2月2日，从澳大利亚产进口的百乐斯被查出致病菌阪崎肠杆菌超标。2011年：7月质检总局公布进境不合格食品名单，两批次美赞臣婴儿奶粉因蛋白质含量不符合国家标准遭退货。2011年10月31日，青岛消费者王先生在一家专卖店为孩子选购了一桶荷兰原装进口美素奶粉，开封后在奶粉罐里发现了一条活虫。2011年，西安一消费者称，自己的孩子在食用雅培奶粉时吃出一只甲虫。2011年12月6日，日本明治乳业公司宣布，该公司生产的“明治STEP”奶粉检测出微量放射性铯，公司决定召回约40万罐奶粉，进行无偿更换。2012年1月，自诩为“新西兰全能营养专家”的纽瑞滋婴幼儿配方奶粉，自称是一款“中国特供奶粉”，遭遇众多消费者质疑，纽瑞滋对此回应了假“洋奶粉”质疑，并承认只对中国销售。……结论：洋奶粉质量不断亮起红灯，近几年来尤其如此，越来越多的“召回”事件正在一点一滴消耗中国消费者的耐心。由于洋奶粉负面信息的不断涌现，越来越多的消费者开始理性分析，意识到洋奶粉并不是想象中的绝对安全。【洋奶粉的“涨价”潮】“人类已经阻止不了洋奶粉涨价！”用这句话来形容目前国内外资奶粉品牌价格的“涨”势再恰当不过。洋奶粉们挟着“原料成本上涨”和“配方升级”两件法宝，不断提高在华产品价格，一再试探消费者的接受底线。如今，进口税率下调，洋奶粉“涨”声依旧。 洋奶粉涨价从2008年三聚氰氨事件(之前共有6次不同程度的提价)之后尤为明显，集体提价是从2009年开始的：2009年7月中旬，惠氏声明上调2段、3段和4段婴幼儿奶粉出厂价格10%，打响了洋奶粉集体涨价第一枪，其他品牌如雅培、美赞臣、多美滋推出的新品定价也都有所提高。2010年1月，雀巢正式上调部分成人奶粉价格5%—10%，澳优、贝因美跟风调整约10%。继而美赞臣在春节后提价8%，惠氏、美素则在5月底相继以新配方和新包装为由涨价5%—10%，雅培也坐实涨价传闻，提价幅度达到4.97%—7.69%。2011年洋奶粉涨价更为频繁：2011年3月 美素部分奶粉涨价，价格涨18-31元不等。涨价理由为产品升级、成本上升；2011年6月 雅培、雀巢、美赞臣等先后提价，雅培涨价10%，雀巢涨约20元。理由为产品升级、更换新包装、成本上升等；2011年7月 惠氏金装健儿乐、幼儿乐、学儿乐提价，涨价幅度为10%-15%。包装上增加了“全新升级”字眼；2011年12月 惠氏“启赋”产品提价8%。根据中新自由贸易协定，2012年1月1日起新西兰向中国出口的乳制品关税将继续降低，其中婴幼儿配方奶粉关税将为零。关税的下降，无疑将进一步促进新西兰奶粉出口到我国市场，也将对我国进口婴幼儿配方奶粉的格局产生重大影响。目前我国奶粉进口数量增加的趋势仍将继续，洋奶粉仍然掌握着奶粉市场的话语权和定价权，但是未来专家预测：洋奶粉价格长势将逐渐放缓，关税下调，有可能会促使洋奶粉价格松动，但这将是一个长期过程。【国产奶粉的优势】“高价不高质”，越来越多的中国消费者不愿再为洋奶粉这场“提价独角戏”买单了，他们认为花出去的是沉甸甸的银子，换回来的仍然是“不放心”！随着国家监管力度的日趋强化以及2011年年初乳品行业的洗牌，经多方努力，国产奶粉已逐渐复苏并步入了正常有序的发展轨道。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，2011年2、3月份，中国乳制品工业协会对市场上婴儿配方奶粉进行了调查，在抽调的24个产品、23个品牌中，外国品牌12个、国内品牌11个。检测的结果表明，国内品牌和洋品牌在产品品质上并无差别。而且一直以来，洋奶粉质量事故频出，越来越多的事实说明，国产奶粉正在处在良性发展的上升期，三大优势助推国产奶粉：一、国产奶粉更适合中国宝宝的成长需要1、国产奶粉在母乳化方面的研究已经领先洋奶粉在母乳化研究方面，国产奶粉则表现出明显优势。以伊利为代表，飞鹤、贝因美等几大国产奶粉品牌都在致力于中国母乳配方的研究。以伊利为例，04年在全国采集母乳，08年建立全球首个《中国母乳数据库》，09年发布《中国母乳研究白皮书》，以母乳为标准的开发的婴幼儿产品金领冠上市，截止2011年底比08年增长近13倍，2011年新近推出的珍护系列，是以“最高母乳为标准”的金领冠系列下面的一款优化子产品。该成果成功实现了中国婴幼儿奶粉母乳化研究领域的众多突破，代表了中国母乳化研究的最高水平。金领冠珍护除了传承金领冠最高母乳的研发设计理念外，更有重大突破：特含与人体脂质结构相似的OPO结构脂，其所含的OPO结构脂与母乳中的脂肪结构极相似，使得宝宝对营养易消化吸收，减少便秘，增强宝宝的舒适性，减少由于宝宝身体不舒适导致的哭闹时间和发生次数，提高宝宝免疫力。2、国产奶粉在一些原料选择和营养配比上已经高于欧盟标准在奶粉的营养配方上，如碳水化合物、蛋白质和益生菌等都是极为重要的营养物质，目前一些国产奶粉在这些原料和营养物质的选择、使用和配比上，都超越了洋奶粉。在碳水化合物方面：伊利通过添加低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)来提高配方粉中低聚糖的含量和比例，改善宝宝的肠道功能，提高吸收功能。而很多洋奶粉则使用较便宜的糊精或蔗糖；在蛋白质方面：研究发现，母乳中蛋白的关键成分为α-乳清蛋白和β-酪蛋白。母乳中的酪蛋白中的β-酪蛋白占比在85%以上，而来自牛乳中及普通奶粉的β-酪蛋白占比只有35%。β-酪蛋白的关键作用是在体内能释放生物活性肽，防止病毒与细菌侵入，提高抵抗力。伊利的金领冠产品是中国市场唯一的一款同时使用α-乳清蛋白和β-酪蛋白从而使蛋白质最接近母乳水平的配方奶粉。而洋奶粉不一定强化母乳中较多的乳清蛋白，对β-酪蛋白的强化则更少；伊利通过研究中国宝宝的体质和母乳，率先添加益生元和益生菌组合，促进营养吸收，而且洋奶粉中添加益生菌的不多。二、国产奶粉不存在代购风险相关法律规定，洋奶粉要在内地销售，必须经过相关主管部门审批后，持检验检疫合格证书销售。同时，按照我国检验检疫部门的规定，所有进口食品上都必须有合格的中文标签，并且要标注食品名称、原产国或地区、总代理或经销商在我国依法登记注册的名称和地址等7项内容。但是有些中国家长在选购洋奶粉时并不是通过正规渠道，而是通过其他途径，没有通过专门检测，产品的卫生质量和安全性都无从保证，一旦发生质量问题，消费者很难维权。国产奶粉就不存在这样的风险。三、国产奶粉性价比远远高于洋奶粉从产品的定价上看，国产奶粉是根据国情、人民生活水平与各类食品的比价，开始制定时由国家在计划经济时代统一定价延续下来，所以国产奶粉有独特的价格优势。进口奶粉在价格上之所以高出国产奶粉，是因其除制造成本外，销售费用、运输费用、异地开启市场费用和关税也算在产品中。至于其一而再、再而三提价，也是瞄准了中国消费者受过去奶粉事件的影响对国产奶粉不放心而“吃定”中国消费者的结果，中国消费者应该根据自身的实际、经济条件等，选择质量品牌信得过的产品。【未来发展】近几年，以伊利为代表的国产奶粉厂商的优异表现，带动了整个国产奶粉的复苏。数据显示，国产奶粉在刚刚过去的2011年有不俗表现。前三季度，伊利奶粉实现营收44亿元，同比增长23%，其中高端产品金领冠同比增长更是达到了94%。特别值得一提的是，自品牌升级以来，伊利依托母婴营养研究中心的研究成果，对金领冠进行了升级，以母乳为黄金标准设立配方，使其更适合中国宝宝。在奶源建设的持续投入，成为伊利奶粉获得消费者信任的核心因素。2007年至2010年伊利先后共投入60多亿元用于奶源的建设、升级，年均投入约15亿。2011年，伊利投资14个亿继续加强奶源基地建设，其中，在建的大型牧场有5座，2011年建设并投入使用的大型牧场有 2座。AC尼尔森最新数据显示，伊利以13.0%的市场份额稳居中国奶粉第一阵营，2011年10月伊利奶粉第10亿罐下线，体现中国妈妈对于伊利奶粉的信任和厚爱，目前每6个中国宝宝中就有一个在喝伊利奶粉。</section></article>

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