公司前身为亳州古井酒厂，成立于1958年，当时名为减店酒厂，属集体所有制企业，后于1959年 改组为国营企业，直属毫县领导，并改为安徽毫县古井酒厂，1986年改为毫州古井酒厂，1993年 进行股份制规范化试点。1996年3月，经安徽省人民政府批准同意设立安徽古井贡酒股份有限公司 。公司分别于1996年6月及1996年9月发行境内上市外资股（简称"B股"）60,000,000股及境内上市人民币普通股（简称"A股"）20,000,000股。
古井贡透支品牌：年份原浆酒仅售98元
日前，一则半年报中有关“酒精买卖”的关联交易，经媒体报道后，让古井贡酒陷入了一场“酒精勾兑门”的舆论风波。
古井贡酒涉嫌勾兑 购食用酒精被指用于造酒
古井贡酒称，公司严格执行各项食品质量安全标准。在酿酒工艺上采用两种方式，其中古井贡酒及年份原浆系列均按照古井贡酒传统工艺纯粮固态发酵生产，均未添加食用酒精等任何外来发酵物质；
余 林，1954年生，曾先后担任过亳州市乡镇企业局局长，亳州市政府副秘书长，亳州市中小企业 发展局局长，亳州市经委主任、党组书记，亳州市政协副主席等职。早在2008年古井集团改制期 间，余林曾经兼任古井集团改制办公室主任一职，全程参与了古井集团的改制活动。2010年3月， 余林调入安徽古井集团有限责任公司任党委书记、董事长。
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